نفدت الكمية
Introduction to Coffee - Workshop
Asia/Muscat
إضافة إلى التقويم:
ورشة مقدمة في القهوة
سيتعلم المتدرب في هذه الورشة المعرفة الأساسية حول نشأة القهوة، وأنواعها والمراحل التي تمر عليها القهوة من نشأتها إنتهاءً بالكوب النهائي
محاور الورشة:
- مقدمة عن القهوة
- حزام القهوة والخصائص المترتبة على اختلاف المناطق
- فصائل القهوة الرئيسية وسلالاتها
- الحصاد والمعالجة
- مستويات الحمص
- تعريف القهوة المختصة
- معايير التقييم
- طرق التحضير
- المعايير المؤثرة على التحضير والمكونات المستخلصة من القهوة
تفاصيل أخرى:
- لغة الدورة: اللغة العربية
- مدة الدورة: يوم واحد / ٤ ساعات
- التوقيت: ٥ - ٩ مساءً
- يقدم الدورة: أحمد البلوشي